丘开勇，男，汉族，1973年5月生，1991年12月入伍至浙江陆军某部，服役3年获嘉奖三次，“优秀士兵”一次，连续三年在全师专业比武中获第一名，现为上杭县烟草专卖局烟农合作社工作组负责人。

　　2021年7月5日下午，上杭县解放路一烧烤店发生火灾，只见烧烤店浓烟滚滚，因这条街建筑均为木质结构，电线老旧复杂，如火势蔓延，发生爆炸后果不堪设想。隔壁的店主吴旭听到呼喊声后，迅速跑到总电闸处关掉电源，同时拨打了119火警电话，随后拿起水管冲向烧烤店，对准着火点和着火的液化气罐喷水扑火。这时，正在家中的丘开勇透过窗户看到火情后，立即从家里拎了4个灭火器赶到现场进行救援，他对准液化气罐喷射。周围的群众也纷纷拿来灭火器递给丘开勇，现场的温度不断升高，存放在此处的4个液化气罐随时有爆炸的危险，丘开勇与同伴用水管对准液化气罐进行喷洒，待液化气罐降温后，丘开勇冲上前将液化气罐一个一个抱离现场，避免液化气爆炸造成人员伤亡。之后消防救援人员赶来，他们又协助消防人员扑灭了大火。